Os alimentos com alto índice glicêmico são aqueles que são rapidamente digeridos e absorvidos pelo nosso corpo, resultando em um aumento rápido nos níveis de glicose no sangue.
Essa elevação súbita pode causar uma série de problemas, especialmente no que se refere ao ganho de peso.
Mas, afinal, quais são esses alimentos?
• Açúcar (todos os tipos);
• Arroz branco;
• Bolos simples e recheados;
• Bebida isotônicas;
• Alguns tipos de batata;
• Biscoitos doces recheados;
• Cereais mais refinados (como flocos de milho);
• Chocolate com baixa porcentagem de cacau;
• Doce de leite;
• Massas (Macarrão, pizza e pão).
Ao optar por fugir desses alimentos, você estará fornecendo energia de forma gradual e estável ao seu organismo, mantendo-se saciado por mais tempo e evitando os indesejados picos de açúcar no sangue.
Lembre-se que adotar uma alimentação equilibrada não significa abrir mão do prazer de comer, mas reeducar suas escolhas e gostos.
Dr. Roberto Cunha
Cirurgião Bariátrico e do Aparelho Digestivo
CRM 5490 | RQE 2073 / 2074 / 3278 / 729
